Kırde Tarifi: 1 kg un 1 paket yaş maya Tuz yaş maya ılık su un karıştırılır
mayalı hamur yapılır .mayalı hamur yapıldıktan sonra ayrıca bi yerde içi
hazırlanır. İçi için; yarım kilo ekşimik + 1 baş kuru soğan + 2 tatlı kaşığı
nane karıştırılır. hamur fırında da kabardığı için içine koyan malzeme bol
olursa daha iyi olur.
. Fırın
tepsisini bolca yağlıyoruz, hamuru içine elimizle yayıyoruz, loru içine döşeyip
rulo şeklinde sarıyoruz, bu ruloyu küçük küçük kesip, tepsiye diziyoruz. Üstüne
250 gr yoğurt 1 yumurta kır (beyazı sarısı birlikte) 1 su bardağı sıvı yağ,
çırp üstüne bolca sürüyoruz 200 derecelik fırında 45 dk kadar pişir üstü
kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Sema
Güler’in tarifi
0 yorum:
Yorum Gönder
Lütfen konuyla alakalı yorumlar yapın. Kırımın Sesi